斩拌机

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斩拌机系列：分为真空斩拌机与非真空，均有高速、低速；斩拌机 利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉泥，同时可将其它原料如水、冰片、辅料搅拌均匀。可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化，防止其中的营养成分被氧化破坏，从而最大限度的保留原有色、香、味及各种营养成分，通过斩切提高产品细密度及和水的亲和力，使产品弹性得到提高，通过真空斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，确保产品达到最佳品质。整机采用优质不锈钢材质，安全可靠易于清洗，关键部位加工精细。外观经特殊处理，美观漂亮。